开斋节 阿拉伯文’Id al-Fitr的意译。伊斯兰教重要节日。即教历9月全月斋戒结束时，于10月初举行的庆祝开斋仪式。具体日期，为斋月最后一天寻看新月（月牙），见月的次日即行开斋。当代已能精确推算，由伊斯兰教群群组织负责，供各地参考。中国穆斯林大多遵循中国伊斯兰教协会印行的教历日期。主要活动内容有：上午举行会礼，会礼前沐浴盛装，并按规定进行施舍；会礼结束时互道“色兰”，表示节日祝贺；然后依礼俗宴宾客，互赠节日食品。有的穆斯林在家诵读《古兰经》，祈求安拉赐福；有的游坟诵经纪念亡人。新疆地区突厥语系穆斯林称之为“肉孜”节，作为民族习俗还举行歌舞庆祝。我国建国后法定为信仰伊斯兰教的10个少数民族的节日，规定10个少数民族职工于此节放假一天。

　　开斋节是我国回、维吾尔、哈萨克、乌孜别克、塔吉克、塔塔尔、柯尔克孜、撒拉、东乡、保安等少数民族共同欢度的节日，也是我国回族人民的年节。时间伊斯教历的十月初。

　　开斋节，是阿拉伯语“尔德.菲图尔”的意译。在我国新疆地区，开斋节称肉孜节，“肉孜”是波斯语，意为“斋戒”；有的民族称开斋节为“尔德节”，“尔德”是阿拉伯语的音译，意为“节日”。

　　每年伊斯兰教历九月，称为斋月。封斋的天数有时为二十九天，有时为三十天。斋日期间，穆斯林们在日出之前都要吃好封斋饭。日出之后的整个白天，无论怎样饥饿，不准吃一点东西、喝一口水，平时抽烟折人也要暂时戒烟，谓之封斋（或把斋）。此外，还要求穆斯林在斋月期间禁房事，克制一切私欲，断绝一切邪念，以示笃信真主安拉。小孩和老弱者可以不封斋，妇女在经期中也可以不封斋，但要节制饮食，绝不能在公开场所吃喝。有病、赶路的人可以不封斋，但日后要补斋，不能补的以交纳财物作为罚赎。到了晚上，当封斋将要结束时分，清真寺开斋的钟声当当响起，情况就与封斋时完全不同，人们可以饮食说笑，左邻右舍可以团聚一桌，甚至行路的陌生人感到饥饿时，随便走到素不相识的人家，都会受到主人的热情招待。

　　开斋节的庆祝活动，盛大隆重。早在开斋节到来之前，人们就粉刷房屋，打扫庭院，理发洗澡等。青年男女常常选择节日期间举行婚礼。(新疆台办)